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[商品主貨號] U100751389 [代售商品編號] 101370700209 [ISBN-13碼] 9789578037373 [ISBN] 9578037376 [作者] 曾育慧, 麥可．波倫 [出版社] 平安（平裝本） [出版日期] 2009-06-01 [內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 食物無罪：揭穿營養學神話，找回吃的樂趣！囊括紐約時報等8大暢銷排行榜第一名！掀起全美飲食革命的話題巨作！‧橫掃出版家週刊、邦諾書店等全美12大暢銷排行榜！‧美國亞馬遜網路書店讀者五顆星評價破百！【生機飲食專家】王明勇‧【台灣慢食協會理事長】羅秀玉‧【飲食作家】葉怡蘭強力推薦！ （依姓名筆劃順序排列） 本書將一舉揭穿營養學的國王新衣，告訴你食品界令人震驚的幕後事實，以及真正的食物被營養主義淹沒的真相！我們究竟應該吃什麼？答案就在這本書裡！你到底在吃什麼？現在的食物供給不虞匱乏，然而大部分的人所吃下肚的，卻都不是真正的食物。愈來愈多的人每餐食不知味，或者草草了事，這不能叫做「吃」食物，而只是在消費「看起來像食物的可食物質」。那些非天然、而是來自食品科學的產物，最大的特色就是號稱健康，卻正足以昭告天下它們最不健康。今日的飲食型態，已演變成輕食物而重營養素，在過去幾十年間，母親們已經喪失了晚餐菜色的決定權，取而代之的是科學家和食品行銷商，以及兩者通常會形成的聯盟。假如真正的食物要站出來替自己辯護，那麼它們要反抗的對象，一個正是食品產業，另一個則是營養科學！這兩個投機者抓住一般人不知道「要吃什麼」的弱點而大發利市。諷刺的是，那些號稱權威的營養建議，不但毀掉了美味的餐點，還讓我們變得更加多病、癡肥！那我們究竟應該吃什麼呢？飲食文化的研究權威麥可‧波倫在本書中提出了全新的答案，並提供了簡單的衡量標準，包括：不會壞的東西千萬不要吃；商品中含有陌生、念不出來的成分千萬不要吃；食物買貴一點，吃少一點；吃正餐，並且慢慢吃……等等，幫助你重新學習正確的飲食方式，讓「吃」再度變成一件值得享受的事！ [書況補充說明] 此書有自然泛黃及使用痕跡，不影響閱讀，不介意才請下標，謝謝!! ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 低價特賣 書籍狀態請詳看圖示 *內容敘述為制式文字，僅為針對書籍內容參考用，關於有無光碟與附件請以標題為準。* *出版日期由於亦為制式內容有時會有出入，若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。*
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